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海洋六號(hào)廚師紀(jì)實(shí):海洋六號(hào)的“老黃?!?/h1>

發(fā)布日期:2014-11-03 13:02:42








老譚在示范做月餅

每次見(jiàn)老譚,都看見(jiàn)他在忙碌,不是在給大家發(fā)東西,就是在清掃樓道。船長(zhǎng)藍(lán)明華認(rèn)識(shí)老譚有六年了,對(duì)他的印象非常深刻:典型的廣東陽(yáng)江人,為人憨厚、做事低調(diào),廚藝卻十分了得。據(jù)他介紹,當(dāng)初首批入選去上海接船的船員,都是船舶大隊(duì)百里挑一的精英,老譚靠個(gè)人出眾的能力被選上,擔(dān)任炊事班班長(zhǎng)。“既然船上領(lǐng)導(dǎo)相信我,讓我干炊事班長(zhǎng),我就要干得最好?!币豢趶V東普通話的老譚,一字一句說(shuō)起來(lái)很具有感染力。

說(shuō)到做到,人處事低調(diào)的老譚,干起活來(lái)卻“高調(diào)”——認(rèn)真細(xì)致,一絲不茍,盡善盡美,想方設(shè)法盡自己最大的努力搞好后勤伙食,讓船上的弟兄們吃得好睡得香。他的廚藝以粵菜見(jiàn)長(zhǎng),也通曉湘菜,膳食講究葷素搭配,清蒸、紅燜、燒臘樣樣精通,廣東老火靚湯更是人見(jiàn)人愛(ài)……力爭(zhēng)讓來(lái)自五湖四海的海六兄弟們都能吃上家鄉(xiāng)的味道,讓兄弟們每天有所期待、有所寄托,給相對(duì)單一的大洋生活增亮添彩,緩解長(zhǎng)期出海內(nèi)心難免滋生的苦悶?!靶值軅児ぷ鞫己苄量?、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源基本就靠食堂了,如果我能讓他們每頓多吃一點(diǎn)、多吸收點(diǎn)營(yíng)養(yǎng),我就感到很滿(mǎn)足了?!?/span>

2009年隨海六首航大洋,老譚工作表現(xiàn)非常出色,被船上推薦為當(dāng)年轉(zhuǎn)正候選人,可惜未能如愿轉(zhuǎn)正?!安还苻D(zhuǎn)不轉(zhuǎn)正,我都會(huì)一如既往地干好自己的本職工作,感謝船上領(lǐng)導(dǎo)的信任?!崩献T對(duì)轉(zhuǎn)正的結(jié)果看得很開(kāi),工作更加努力,被大家稱(chēng)為“拼命三郎”。

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